炎炎夏日讓人沒有食慾嗎?

來杯果凍吧!

清涼消暑 也是下午茶的好夥伴唷!

今天要介紹用

《清亮農場-黃梅醬》《自然主義農場-洛神果醬》做果凍

IMG_6172.JPG  

今天要做兩種口味的果凍

來看看要準備甚麼食材吧!!

食材:

吉利丁片  8片(兩種果凍各四片)

黃梅醬      3匙

洛神果醬   3匙

蜂蜜          少許

冰水          兩碗

 

步驟:

1.將吉利丁片泡入冰水中備用,兩碗冰水,一碗四片吉利丁片

(目的:將吉力丁泡軟)

2.起兩個鍋子

鍋子一:加入330c.c的水與黃梅醬

鍋子二:加入330c.c的水與洛神果醬,加熱

為了方便我用便利商店賣的小瓶的保特瓶裝,

一瓶大概就是330c.c

IMG_6173.JPG  

3.等到兩鍋皆加熱一會後關火,把泡在冰水裡的吉利丁片撈起,

分別加入兩鍋中,並且攪拌

將所有材料加熱至吉利丁融化即可,

溫度不宜太高,否則吉利丁凝結功效會降低

4.加入一點點蜂蜜(看個人想吃的口味添加),倒出放涼

 

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5.等到稍微沒那麼燙,溫溫的時候就可以倒入容器摟!

6.等到接近常溫,送進冰箱,睡醒就會看到QQ的果凍了

加上一點水果和餅乾做搭配,就是一道美味的甜點搂!!

 IMG_6177.JPG   

小註解

1.吉利丁 / 吉利丁片 / 吉利丁粉 / 吉利T / 洋菜

功能上都有些許的不同,以下為大致的轉換表,網路上都可以查的到唷!

吉利丁片一片   =   2.5g~ 3g     =1/2小匙吉利丁粉

吉利丁粉1大匙 =  吉利丁片4片=12g

吉利丁片30g    =  吉利丁粉30g

市面上也有販售果凍粉,使用起來也非常便利唷!

2.倒入容器後可放入梅子一起製成果凍,也非常對味唷!

 

成品照片:

 

IMG_6180.JPG  IMG_6178.JPG

 

清亮農場-黃梅醬   點下方圖片即可連結!!

有機黃梅醬.jpg

自然主義農場-洛神果醬  點下方圖片即可連結!!

洛神花果醬.jpg  

近期活動: 

(點圖片連結至活動頁面)

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