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1940年代,文寬製麵商行第一代吳生來到後山台東,

嘗試了製作各種食物販售,其中以麵條最受到顧客喜愛。

也由於來買麵的顧客太多,供不應求。

因此,吳生決定專心製作麵條。


 

第一代吳生以兒子文寬的名字為製麵廠命名

隱含著一個父親對兒子的期許與深深的父愛

這也是文寬製麵廠這個有歷史意義的名稱由來

( 目前文寬製麵商行傳承至第四代吳哲瑋先生 )

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由於文寬製麵商行不甘於市面上

充斥著許多非天然添加物在麵條裡的產品

於是決定成立麵麵聚道

不同於文寬製麵商行所製造的傳統油麵、意麵等等

麵麵聚道著重於材料與麵條做結合及創新

例如:海藻麵、鱔魚麵等等,最近也正在研發薑黃麵、紅龍果麵。

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紅龍果麵條研發的背後,更是令人敬佩

往往大型企業才會重視的社會責任,老麵廠也不落人後

第三代老闆娘以前為務農人家,明白其辛苦

得知紅龍果價錢跌到一斤10元

便著手研發紅龍果麵條,幫助農民解決滯銷的問題 

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人家常說務農的人是靠天吃飯的

而認識麵麵聚道之後才瞭解

真正天然的麵條製程

也是需要看老天爺的面子吃飯的

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店家資訊:

電話:089-322866

手機:0919-139918

地址:台東縣台東市寶桑路15號


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